I nostri prodotti
Sidro di Mele frizzante
La prima bevuta per avvicinarsi con leggerezza al vein ed pom, come veniva chiamato in dialetto nella montagna modenese tanti anni fa...
Ottimo in cucina per insaporire arrosti, mantecare risotti, per la pastella della frittura.
Nelle serate invernali crea tepore con il sidro brulè (zenzero, cannella, chiodi di garofano e zucchero)
€ 6,00
Scheda di presentazione
Sidro di Mele frizzante
Blend di varietà di mele di proporzione variabile in base all'annata.
Rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e degorgiatura alla volée.
Si presta all'aperitivo e a tavola con portate delicate come funghi, pesce, formaggi freschi e carni bianche.
€ 8,00
Scheda di presentazione
Sidro di Mele frizzante
Blend di varietà di mele di proporzione variabile.
Mosto di mele rifermentato in bottiglia con lieviti indigeni e sboccatura alla volée.
Si presta all'aperitivo e a tavola con portate dal sapore deciso.
€ 9,00
Scheda di presentazione
Sidro di Mele spumante
Esaltazione delle mele di Fogliano con raffinate bollicine.
Da provare e non smettere più di bere.
Non teme la concorrenza.
€ 10,00
Scheda di presentazione
Sidro di Pere spumante
Blend di pere william, abate e santa maria.
Rifermentazione in bottiglia con lieviti selezionati e degiorgiatura a la volée.
Per piacevoli ritrovi informali e formali di convivialità.
€ 14,00
Scheda di presentazione
SIDRO DI MELE BARRICATO
Sidro di mele fermo con passaggio in barrique di rovere americano per 12 mesi.
La Barrique in precedenza conteneva del vino merlot (senza contenere il vino)
Bottiglie da 0,375 lt. € 8,00
** SEZIONE IN COSTRUZIONE **